面對(duì)一瓶?jī)r(jià)格不低價(jià)值不菲的老酒，我們買的是酒體，是品牌內(nèi)涵還是包裝物？顯而易見(jiàn)這并不是單純的單選題。面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目各種簡(jiǎn)約的和復(fù)雜的白酒包裝，未來(lái)中國(guó)白酒的包裝又將會(huì)以哪種形式出現(xiàn)呢？
有人計(jì)算茅臺(tái)酒的生產(chǎn)成本，5斤高粱5斤小麥經(jīng)過(guò)復(fù)雜的12987工藝得來(lái)的大曲坤沙酒一斤50出頭，可這個(gè)世界之所以能正常運(yùn)轉(zhuǎn)不只是算算成本就完事，還有所采用的老酒、人工、水電、稅收、運(yùn)費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝物，把這些都加起來(lái)才是成本，以上還僅僅只是工廠的成本。
品牌宣傳，這么多年的沉淀，童叟無(wú)欺的品質(zhì)，家喻戶曉的名氣，甚至代表了國(guó)家形象，這個(gè)價(jià)值也得量化進(jìn)產(chǎn)品里。普通皮帶背包那些奢侈品一樣，實(shí)在普通，加一個(gè)大大的logo在物品上立馬是野雞變鳳凰。
茅臺(tái)酒的包裝是簡(jiǎn)單的卡盒，絲毫不顯眼不博眼球，瓶子也樸素?？稍谡写夏贸鰜?lái)往桌上一擺，客人就知道了自己受到的禮遇，這也是要量化的價(jià)值。誠(chéng)然，不是所有的招待送禮都是高高在上的飛天茅臺(tái)酒，只要是高品質(zhì)平時(shí)難得一瓶的好酒，在品牌文化內(nèi)涵的加持下，也能讓賓客感受到敬意。
多少年來(lái)豪華包裝讓人買櫝還珠，外包裝好看就是了，里面是什么鬼反正不用去管，好看大氣奢華就是夠面子，然后打著茅臺(tái)鎮(zhèn)字樣的禮盒酒裝了酒精勾兌的濃香酒，可公司都不是貴州的，一打開(kāi)瓶頭能在300米開(kāi)外都聞到酒精味。
二鍋頭一直以來(lái)都以光瓶酒出現(xiàn)，只是黃河以北清香型酒工藝較為簡(jiǎn)單，所以光瓶酒的價(jià)格也一直提不上來(lái)。江小白小酒裝與大瓶裝都摒棄了復(fù)雜的包裝，光良酒直接和名字一樣光瓶。如果還以為光瓶酒就是低端酒的代名詞，那么定位高端的火爆小酒也果斷的放棄了酒盒包裝，酣客也沒(méi)有復(fù)雜的外盒，高線光瓶的李渡高粱酒，瓶身就是二鍋頭的模樣，再披著一件“披巾”，六百八百一千兩千的價(jià)格照樣賣，甚至脫銷，導(dǎo)致停貨。與丑末寅初老酒創(chuàng)始人交流得知，丑末寅初老酒也將放棄過(guò)度包裝，回歸老酒本質(zhì)和文化。
包裝占比10%或許聽(tīng)起來(lái)覺(jué)得不多，仔細(xì)拆分下來(lái)可不得了，那樣說(shuō)的話茅臺(tái)酒的包裝就得100元—150元，五糧液包裝就得100元。而所有的包裝，最后買單的卻都是消費(fèi)者。這些過(guò)度的包裝盒，喧賓奪主也不過(guò)一瞬間，畢竟大家關(guān)心的還是酒質(zhì)和品牌文化，外盒打開(kāi)后就會(huì)被丟棄在墻角，從來(lái)沒(méi)有人會(huì)在宴席中還把空酒盒擺放在酒桌上。以為是王者，其實(shí)是青銅，帥不過(guò)5分鐘。
茅臺(tái)之上，唯有老酒，卻不是過(guò)度包裝。反其道而行之，形成認(rèn)知反差，反而容易記住酒質(zhì)和品牌。見(jiàn)多了過(guò)度包裝，簡(jiǎn)約風(fēng)格更受關(guān)注，焦點(diǎn)只在酒上，只在文化上。高端包裝可以適度在某些收藏或禮品系列上，例如高品質(zhì)的晨光文具就推出了晨光盛世新顏國(guó)潮風(fēng)格與包裝的產(chǎn)品。這一點(diǎn)白酒企業(yè)可以作為借鑒。
80和90年代，市面上的酒幾乎都還是以光瓶為主。這中間的20年經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，受歐美文化的沖擊和影響，人的審美也開(kāi)始發(fā)展了轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變是浮華的，過(guò)度的產(chǎn)品包裝，失去了包裝的原本意義，還好茅臺(tái)五糧液都在一直堅(jiān)持。
高品質(zhì)是酒的立身之本，品牌文化內(nèi)涵是酒的靈魂，包裝應(yīng)該是屬于性格，在大眾面前不需要性格，所以流通產(chǎn)品看起來(lái)都是千篇一律沒(méi)有靈魂酒體差勁。而單價(jià)破300以上的酒，各家都開(kāi)始在瓶型、包裝盒、品牌文化上做文章。
文化自信后，國(guó)風(fēng)國(guó)潮流行。后疫情時(shí)代，極簡(jiǎn)主義會(huì)復(fù)蘇，普通個(gè)體開(kāi)始注重環(huán)保，個(gè)體價(jià)值成為潮流。這個(gè)時(shí)候品牌更應(yīng)該有自己的主張，文化、品質(zhì)、個(gè)性、責(zé)任、環(huán)保，甚至到品牌共建。
信息的傳達(dá)已經(jīng)不再只是貨架、電視、包裝盒等，更多的會(huì)以直播、視頻、圖片、聲音或詳情頁(yè)的形式出現(xiàn)在社群和朋友圈，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)品牌在深度、寬度、密度的多維覆蓋。酒盒子上要表達(dá)的文化內(nèi)容可以縮小到一個(gè)二維碼里，二維碼以3D、VR等場(chǎng)景展現(xiàn)，人機(jī)交互，聲景合一，酒還是好酒，卻避免了過(guò)度包裝，盒子就不再是那個(gè)盒子了，或許簡(jiǎn)約包裝才是最大贏家。