塑料是什么？塑料是一種高分子聚合物（相對于小分子，比如水分子、氧氣分子而言），以單體小分子為原料，通過聚合反應(yīng)形成高分子聚合物（長鏈狀或網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)）。

為了改善其特性，一般會在加工中加入填料、增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、色料等添加劑。經(jīng)過合成反應(yīng)后，形成塑料原料——塑料粒子。

塑料粒子再根據(jù)成品的需要，通過吹塑、注塑等成型方法，最終被做成各種塑料制品。

塑料是所有高分子聚合物的統(tǒng)稱，有很多種類。

一般可根據(jù)單體來源分類：比如受眾度比較廣的聚乙烯（簡稱PE，經(jīng)常用來做保鮮膜和薄膜）、聚氯乙烯（簡稱PVC，家里的下水管很多就是PVC管材）等；
還有一些應(yīng)用廣泛的聚合物則會使用其商用名：比如尼龍（可以做汽車零件）、亞克力（用來替代玻璃，又叫有機玻璃）等。

所以，如果下次寶寶問我們塑料是什么的時候，千萬不要弄錯了哦，塑料是一個龐大的家族呢！

為什么塑料會釋放有害物？

塑料除了易成型、成本低、質(zhì)輕等優(yōu)點，還有兩個很顯著的特點，那就是十分怕熱和光（紫外線）：

微觀上，熱和光會讓塑料內(nèi)部的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，比如分子鏈的斷裂、偏移；

宏觀上，熱和光則會形成塑料老化，常見的有塑料制品的變形、開裂；

當然，除了熱和光，外力、臭氧、氧氣、溶劑等都可能引發(fā)塑料內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改變。

而對我們而言，最大的影響則是塑料會在這個過程中釋放出一部分添加劑（有害），比如塑化劑。但不同的塑料對熱和光的反應(yīng)是不同的。

舉個例子：

PET（一種通用塑料，常見的有PET飲料瓶），熱變形溫度是70℃；

PPS（一種工程塑料，可以做電子元器件零件），熱變形溫度是240℃。

因此，針對不同的塑料，我們需要區(qū)分對待。怎么區(qū)分不同的塑料？

在生活中最常見的飲料瓶和塑料飯盒，這些屬于食品級塑料制品。根據(jù)不同塑料類有15個之多的有關(guān)食品容器和包裝方面的國家標準，而且大多是強制性標準。

比較簡單的識別方式是在這些塑料制品的底部都會有一個三角標，三角形內(nèi)部有數(shù)字（1~7），分別代表不同的材質(zhì)。

如何避開有害的塑化劑？

除了塑料本身會帶來一些健康風險之外，塑化劑也是其中需要特別關(guān)注的，正如開頭提到的臺灣塑化劑風波，正是由于飲料添加劑中非法添加了含有鄰苯二甲酸鹽（一種環(huán)境激素），促使很多飲料中都含有這種有害物，長期食用不可避免將會引起生殖系統(tǒng)的嚴重畸變。

其實塑化劑被廣泛用在塑料制品中，并且也是合乎法規(guī)的。塑化劑是一種塑料助劑，可以有效改善塑料的柔韌性，顧名思義就是增加塑料的可塑性，比如把硬質(zhì)塑料變軟變韌，不定型塑料變得更易成型等。

但有一部分塑化劑（比如DEHP、DINP、DEP等鄰苯二甲酸鹽）的分子結(jié)構(gòu)類似激素，被稱為“環(huán)境激素”，長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、內(nèi)分泌紊亂，甚至致癌。

以DEHP為例，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由于幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。

當然，不是所有塑化劑都有害，但鄰苯二甲酸鹽這類塑化劑值得引起我們的關(guān)注，平時在選擇產(chǎn)品時一定要注意從正規(guī)渠道購買。